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Merci à Honorine, Charlotte et Denis pour cette journée de formation et de transmission au Croissant fertile ! Nous avons appris les gestes et les différentes étapes nécessaires à la réalisation d'un bon pain au levain avec le blé ancien
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Il est difficile de résumer en quelques lignes la journée extraordinaire passée aux côtés d'Honorine et Charlotte, animatrices passionnées et passionnantes qui ont partagé avec modestie, leurs connaissances et expériences dans un climat
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Avis très positif sur le stage "faire son pain au levain". La recette est bien expliquée dans tous ses détails avec mise en pratique. La journée est bien rythmée avec, outre les étapes de fabrication, les échanges entre participants, la
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J’ai eu la chance de faire un stage pour apprendre à faire du Pain au Levain avec Honorine et Charlotte. J’ai passé une journée incroyable, tout était géniale !
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Quelle belle journée ! Un grand merci à Honorine, à Charlotte et à Denis pour leur bonne humeur et leur disponibilité. De vrais passionnés performants qui nous ont fait découvrir la fabrication de pains bio de grande qualité. Un régal !
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J'ai beaucoup apprécié cette journée en compagnie d'Honorine et Charlotte, à découvrir non seulement comment on fait son pain au levain, mais aussi pourquoi il est si différent du pain qu'on mange habituellement. De l'origine des blés, les
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Une ferme qui produit son pain de à A à Z, en travaillant leurs propres blés de populations. La visite par Honorine est extrêmement instructive et la dégustation du pain termine de convaincre les plus sceptiques. Le pain, vendu au poids, est délicieux, quelle que soit la variété, et se conserve extrêmement bien.
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Le Croissant Fertile est un lieu comme on en fait de moins en moins : beau, magique et qui redonne espoir pour l'avenir ! Nous y avons goûté le pain et fait un atelier autour de sa fabrication aux côtés d'Honorine et de Simon, deux
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J'ai passé une superbe journée avec des co-pains de circonstance au top, en compagnie de Simon aux travaux pratiques de boulange et Honorine à la présentation de la ferme et de la minoterie ainsi qu'aux explications historique et …Plus
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j'ai passé une très belle journée dans cette ferme pédagogique, très instructive et très agréable. J'ai appris a faire du bon pain au levain et je suis impatiente de refaire à la maison mais pour l'instant je mange celui que j'ai
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J’ai participé à une journée de stage avec Honorine et Simon pour découvrir leurs techniques de fabrication du pain. Même après près de 10 ans à faire mon propre pain, j’ai appris énormément ! J’ai beaucoup apprécié leur passion, leur
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Journée extraordinaire chez Honorine. Nous avons appris à faire du pain dans une ambiance chaleureuse et amicale. Honorine nous a partagé ses connaissances et nous avons visité sa ferme pédagogique. Merci Honorine pour cette journée mémorable . Isabelle
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J’y ai passé une journée pour m’initier au métier de paysan-boulanger. Tout est super, je vous invite à soutenir Honorine et Denis en leur achetant du pain, de la farine ou en participant à des ateliers qu’ils proposent. Vous ne serez pas déçus !
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Un grand merci à Honorine et Charlotte pour cet atelier où j'ai beaucoup appris sur toutes les étapes du blé au pain et où j'ai réalisé 3 pains délicieux ! Je recommande vivement.
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A la campagne, dans la ferme: lieu idéal pour parler des céréales qui font le bon pain. Ludique, pédagogique et instructif, ce fut une journée réussie
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Une super journée pour peaufiner notre façon de faire et cuire notre pain. Très bon accueil,visite et explications de la ferme où nous étions. Une expérience à offrir ou à s'offrir sans retenue.
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Très bien reçu, une journée parfaite avec une équipe passionnée par ce qu'ils font. On repart avec du bon pain et un certain savoir-faire. Formidable 🙏 Merci à eux
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J'ai passé une journée extraordinaire au croissant fertile. Les explications et les visites tout au long de la journée pour comprendre tout le processus, de la culture à la cuisine, étaient passionnantes, et les travaux pratiques autour du
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De la terre au pain, du champ à la table . Toutes les étapes sont franchies et transparentes. Belle ferme et beau partage !
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Superbe expérience pendant cette journée, grâce à Honorine et Simon! Merci pour la transmission, le retour d'expérience et ces bons moments passés ensemble ! Visité en février 2025
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Atelier très conviviale, et technique pouvant être reproduite à la maison pour du pain delicieux
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Le Croissant Fertile évoque l'image du blé poussant sans pesticides, ramassé par la même main qui plus tard le transformera en un choix de pains savoureux. Sur place l'accueil est paisible, chaleureux.
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Très bons pains faits avec leur propre farine, beaucoup plus digeste que celle de la plupart des pains du commerce. Ils ont plusieurs types de pains : raisins/noisettes, olives, sésame, nature et au sarrasin. Tous très bons. Et les propriétaires sont très sympathiques. Donc je recommande vivement !
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Merci pour ce stage pour apprendre à fabriquer le pain ! Moment très agréable, convivial, avec des pizzas fait maison le midi. Avec mes amies, on a adoré ! Et en prime on est reparties avec nos 3 pains délicieux !
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Super stage de boulangerie en octobre. Accueil chaleureux d'Honorine dans sa ferme bio où elle cultive sans artifices chimiques, et apprentissage avec Simon, toujours souriant et passionné. Merci pour ce partage généreux !
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