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Le Croissant Fertile

Une ferme en agriculture bio à Mornant

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CONFERENCE

Le Croissant Fertile est une ferme en agriculture biologique et un lieu de transmissions des savoirs autour de l’agriculture et de l’alimentation.

Nous cultivons des variétés de blés de pays, seigle et sarrasin, puis réalisons toutes les étapes nécessaires à la fabrication de farines et de pains du pain, de la culture des céréales à la cuisson du pain.

Notre nom « Le Croissant Fertile » est un hommage à l’ histoire de nos ancêtres qui ressèment chaque année le blé récolté, depuis l’apparition de l’agriculture au néolithique dans Le Croissant Fertile.  

De la terre au pain, en passant par la recherche scientifique, nous sommes ravis de vous transmettre nos savoirs : biodiversité des blés, écosystème agricole, nutrition, panification au levain, agro-foresterie, jardin-forêt, histoire de l’agriculture…

Denis Mignard et Honorine Perino

Merci de nous contacter pour vous abonner à la newsletter du Croissant Fertile 

Evènements à venir

Stages pains au levain 

Une journée pour apprendre à faire du pain et découvrir notre métier de « paysan-boulanger ».  Plus d’informations et réservations  

Visite ludique et dégustation « du blé au pain » 

Le 29 avril, 29 aout, 21 octobre 2025 de 13h30 à 15h
Inscription auprès de l’ Office du tourisme du Pays Mornantais

Visite du jardin-forêt 

Le 7 juin 2025 de 16h30 à 18h
Déambulation guidée dans le jardin-forêt à la découverte de plantes comestibles peu connues ou d’intérêt agro-écologique. Evènement organisé dans le cadre des RV au jardin

Découvrez nos pains au levain naturel

Et aussi ...

Le Sarrasin 

4,5€/500 grs
Traces de gluten possible 
sarrasin (3)

Farine de sarrasin bio

4€/kg

Son de blé

8 € le sac de 15 kgs

Complément alimentaire pour les volailles, activateur de compost

 

Paille

 3 € / botte

Dimensions : 50*35*70 cm (petites bottes rectangulaires). 

Publications

Lire les articles de presse et voir  les films documentaires qui retracent notre parcours

Pour venir 

Le Croissant Fertile se situe au 644 route des Ollagnons, à Mornant, entre Lyon (Rhône), Vienne (Isère) et Saint Etienne (Loire). 

Venir en bus deuis Lyon ou Givors :

Bus 114 GIVORS-ST_GENIS_LAVAL

Arrêt Mornant-centre culturel puis 1 km à pied sur route calme.

Venir en autocar :

Arriver par Saint-Laurent d’Agny pour pouvoir entrer sur le parking de ferme.

Venir en voiture

Parking pour se garer sur place

Pour les fêtes, nous vous proposons une fournée spécial Noël le 24 décembre de 14h à 16h uniquement sur réservation. Nous serons fermés le vendredi 27 décembre et le mardi 31 décembre. Pensez à réserver pour faire votre stock de fin d’année. 

Attention, nous ne prenons (toujours pas) les cartes de crédit. Pensez aux abonnements !

Footer

644 route des Ollagnons
69440 Mornant

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