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Le Croissant Fertile

Une ferme en agriculture bio à Mornant

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Faire son pain et ses pizzas, découvrir le métier de paysan-boulanger

STAGE A LA FERME

A partir de 16 ans

Prochaines dates : 

Samedi 29 avril 2023 – COMPLET
Samedi 13 mai 2023
Samedi 26 août 2023

Programme  :

  • Fabrication du pain au levain, à la main : pétrissage, façonnage, cuisson. Pains de blé, seigle et sarrasin.
  • Fabrication des pizzas pour le repas de midi
  • Découverte de toutes les étapes du blé depuis le champ : cultures de variétés anciennes bio (blés, épeautres), reproduction de la semence, moisson, stockage, meunerie. 
  • Aspects nutritionnels et diététiques (gluten) 

Tarif  : 

90 € / personne (repas de midi et 3 pains inclus).
12 personnes maximum, 2 intervenants

Renseignements et inscription : 

ferme-pedagogique@lecroissantfertile.fr

Honorine : 09 53 60 58 37 (ou par SMS au 06 95 83 78 29)315COMPLET

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644 route des Ollagnons
69440 Mornant

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