STAGE A LA FERME
A partir de 16 ans
Prochaines dates :
Samedi 26 août 2023 – Reste 4 places
Samedi 30 septembre 2023
– Reste 11 places
Programme :
de 8h30 à 17h30
- Fabrication du pain au levain, à la main : pétrissage, façonnage, cuisson. Pains de blé et de sarrasin.
- Fabrication des pizzas pour le repas de midi
- Découverte de toutes les étapes du blé depuis le champ : cultures de variétés anciennes bio (blés, épeautres), reproduction de la semence, moisson, stockage, meunerie.
- Aspects nutritionnels et diététiques (gluten, mouture)
Tarif :
90 € / personne (pizzas offertes à midi et 3 pains inclus).
12 personnes maximum, 2 intervenants
Renseignements et inscription :
ferme-pedagogique@lecroissantfertile.fr
Honorine : 09 53 60 58 37 (ou par SMS au 06 95 83 78 29)
644 route des Ollagnons