Samedi 29 avril 2023 – COMPLET

Samedi 13 mai 2023

Samedi 26 août 2023

• Fabrication du pain au levain, à la main : pétrissage, façonnage, cuisson. Pains de blé, seigle et sarrasin.
• Fabrication des pizzas pour le repas de midi
• Découverte de toutes les étapes du blé depuis le champ : cultures de variétés anciennes bio (blés, épeautres), reproduction de la semence, moisson, stockage, meunerie. 
• Aspects nutritionnels et diététiques (gluten)