Faire son pain et ses pizzas, découvrir le métier de paysan-boulanger

STAGE A LA FERME

A partir de 16 ans

Prochaines dates :

Dimanche 9 octobre 2022 de 8h30 à 17h30

Programme :

Fabrication du pain au levain, à la main : pétrissage, façonnage, cuisson. Pains de blé, seigle et sarrasin.
Fabrication des pizzas pour le repas de midi
Découverte de toutes les étapes du blé depuis le champ : cultures de variétés anciennes bio (blés, épeautres), reproduction de la semence, moisson, stockage, meunerie.
Aspects nutritionnels et diététiques (gluten)

Tarif :

90 € / personne (repas de midi et 3 pains inclus).

12 personnes maximum, 2 intervenants

Renseignements et inscription :

ferme-pedagogique@lecroissantfertile.fr

Honorine : 09 53 60 58 37 (ou par SMS au 06 95 83 78 29)