STAGE A LA FERME

A partir de 15 ans

Fabrication du pain au levain, à la main : pétrissage, façonnage, cuisson.
Fabrication des pizzas pour le repas de midi
Découverte de toutes les étapes du blé depuis le champ : cultures de variétés anciennes bio (blés, épeautres, seigle, sarrasin), reproduction de la semence, moisson, stockage, meunerie.
Aspects nutritionnels et diététiques (gluten, mouture)

120 € / personne (pizzas offertes à midi et 3 pains inclus).

8 personnes maximum, 2 intervenants

Nous sommes partenaires de la communauté d’artisans Wecando sur laquelle vous aurez toutes les infos et pourrez commander.

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